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Recetas famosas con vino: aquí van cinco propuestas

El vino no solo se bebe. También se bebe. Prueba de ello son las recetas famosas con vino que hoy te traemos tres ejemplos y muestras de lo bien que se puede cocinar utilizando vino. Toma nota de estos tres ejemplos:

Costillas al vino tinto

A cualquier amante de la carne le encantaría conocer como se elaboran unas costillas al vino tinto. Te contamos ahora mismo como elaborarlas paso a paso.

Lo primero de todo es que realices una prelista de los ingredientes. A continuación marinaremos nuestras costillas. Lo haremos cortando en trozos individuales la carne y más tarde, agregando una taza de vino tinto junto con el romero, un alimento muy vinculado al vino.

Ingredientes para 5 raciones:
2 kg de Costillas de res
1 Botella de Vino tinto
3 Unidades de Cebolla blanca
3 Cucharadas soperas de Miel
2 Ramas de Romero fresco
1 Pizca de Pasta de ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra

Mejillones al vino blanco

Esta receta es magnífica: fácil de preparar, económica y sabrosa. ¿Quién da más?

Para hablar de su modo de preparación empezaremos con una advertencia: es muy importante que en este caso la materia prima sea de calidad y fresca y que los mejillones no sean muy pequeños.

Antes de nada ponte a limpiarlos. El motivo de esto es que cuando los cueces hay que quitarles toda la costra de las conchas y las barbas.

Ingredientes:

– Un kilo de mejillones
– 40 ml de vino blanco
– Dos dientes de ajo
– Un par de hojas de laurel
– Pimienta negra en grano
– Perejil picado
– Enebro, un poco
– Aceite de oliva virgen

Recetas famosas con vino: pollo al limón con vino blanco

La preparación no dista a penas de otras recetas con pollo. Lo primero que tienes que hacer es cortar la pechuga del pollo y aplanarla. Hazlo con un papel film encima o golpeándola con una maza de cocina.

Agrega a la sartén el correspondiente aceite de oliva y espolvorea sobre ellos un poco de harina. Una vez hecho esto, envuelve con cuchara una cuchara de madera y reserva.

Aparte fríe la pechuga de pollo en una sartén con poco aceite, dejándola unos 3 minutos de cada lado. Agrega el jugo de ½ limón previamente mezclado con el vino y deja que se cocine unos minutos más.

Por último saca el pollo, sírvelo, agrega a la cocción la preparación que has reservado, cocina un poco revolviendo con cuchara de madera y vierte la salsa sobre el pollo.