Archivo por meses: Mayo 2017

Principales vinos de España

Los vinos de España están en las primeras posiciones del ranking mundial. La uva española tiene muchas variedades. Sus diferentes tipologías son abundantes. Si nos centramos en los números vemos más de 600 variedades nativas.  plantadas por todo el país, aunque aproximadamente el 80% del vino producido a nivel nacional se elabora con sólo unas 20 variedades, entre las que destacan; Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airén, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Cariñena y Monastrell.

Ribera del Duero

El Ribera del Duero es un vino especialmente susceptible a los cambios de temperatura. El frío retrasa su brote y -en este caso positivamente- los cambios extremos de temperatura entre el día y la noche estivales, provocan un perfecto equilibrio del fruto durante su maduración.

Respecto a su estacionalidad, cabe decir que es en otoño cuando se recoge una uva de mayor calidad.

Rioja

principales vinos de España

Los vinos Rioja hacen referencia a la denominación de origen del propio producto. Los Rioja son muy fáciles de identificar incluso antes de abrirlos.

Muchos no dudan en calificar a La Rioja como la región vitivinícola más importante de España. Su ubicación como bien sabes está al norte del país mediterráneo y lleva su nombre debido al río Oja.

La elaboración del Rioja es a partir de las uvas tempranillo. Las más populares y reconocidas del viejo continente europeo.

Jérez

Es la primera de las denominaciones de Origen Española. Es tan longeva, que esta calificación cuenta ya con más de cocho décadas de antigüedad. Su cumpleaños revela que estos vinos con más de 3.000 años de historia, afronta con el reto de conquistar los paladares de las nuevas generaciones.

Además, existen diferentes vinos de DO Jerez. Algunos de estos son:

  • Manzanilla
  • Amontillado
  • Oloroso
  • Dulce de Jerez
  • Crema de Jerez

La Mancha

Quienes conocen La Mancha saben que es una zona ideal para el cultivo de la viña. En primer lugar, porque el rendimiento por hectárea no es muy elevado y , en segundo -y no por ello menos importante-, por la cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas. No hay que olvidar tampoco el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides.

 Si nos remontamos a su historia hay que apuntar a que el origen probado del vino está fechado aproximadamente en el siglo XII durante la Reconquista. Pasado el tiempo, durante los siglos XVI y XVII, los vinos de esta región abastecieron a la corte por su cercanía a Madrid y las menciones al vino manchego.

Principales vinos de España: Rueda

Para conocer más detalladamente los vinos DO Rueda tienes que saber que a finales de los años 70 su vino blanco se caracterizaba por ser gustoso, cálido, suave y con algunas notas rústicas.

De entre todas sus gamas, el vino Dorado correspondía al generoso del Siglo de Oro. Al mismo tiempo era considerado el vino de la Corte en la época de los Reyes Católicos, quienes lo apreciaban tanto que fue a través de una Orden Real de 1911 cuando se declaró al vino “Tierra de Medina” como un vino especial y diferenciado del resto.